Пандишпанови сладки

• 5 яйца
•  1 ч.ч захар
• 1 1/4 ч.ч. брашно
• Кутийка течен шоколад за намазване на сладките 

Time to complete: 25-30мин

1. Яйцата и захарта се разбиват около 20 мин. 
2. Към яйцата прибавяме по малко брашно и бъркаме.
3. След като се получи сместа изсипваме в намазнена и набрашнена тавичка.
4. Печем в загрята фурна.
5. След като пандишпана се изпече го оставяме да изстине.
6. Намазваме блата с течния шоколад.
7. Нарязваме на различни формички.

Боб яхния

• 500 грама боб
• 1 глава лук
• 2 моркова
• 1 средно голям домат
• джоджън/дивисил
• чубрица
• червен пипер
• суха червена чушка
• целина

1. Измиваме боба със студена вода.
2. Накисваме боба от сутринта за вечерта. Водата да е над боба тъй щото боба поема от водата.
3. Изцеждаме водата и го изплакваме.
4. Наливаме студена вода и го слагаме да ври.
5. Чакаме да кипне и когато почне да си сваля гащите изливаме водата.
6. Измиваме го така, че да изпаднат ципите.
7. Слагаме боба да ври със подправките докато зърната станат млечни.
   
8. Когато е сварен боба добавяме пресни подправки.
9. Запръжка:
   
   • лукчето и морковите с мазнината се запържват до златисто
   • лъжица брашно се добавя
   • като почне да покафенява брашното заливаме с черпак вода
   • като стане на бозица връщаме в боба
10. Добавяме нарязаните домати и солта. (Ако се сложат в началото боба няма да уври!)
    
    
    

Унгарското ядене

• чесън
• кисели краставички
• грах
• царевица
• картофи
• моркови
  
• свинско месо 4-500гр.

Time to complete: 70-80мин

1. По възможност ползваме стъклена тавичка с похлупак.
2. Запържваме леко чесъна и го изсипваме в тавичката.
3. Запържваме леко граха и го изсипваме в тавичката.
4. Запържваме леко киселите краставички нарязани на кубчета и ги изсипваме в тавичката.
5. Запържваме леко морковите нарязани на кубчета и ги изсипваме в тавичката.
6. Запържваме месото и го изсипваме в тавичката.
7. Запържваме картофите нарязани на кубчета и ги изсипваме в тавичката.
8. Изсипваме царевицата в тавичката.
9. Печем
   

Blog Worm Spreads...

По Нова година
разхождам се пеш.
Японска картина:
мъглица и скреж.

Поглъщащо сиво.
Игли от сребро.
Измамно красиво.
Привидно добро.

Поне люта зима
да беше дошла!
А то какво има?
Скрежец и мъгла

негърче a.k.a. brownie ;-)

Time to complete: 60 min. (20 мин приготовление + 30-40 мин печене)

1.Стопяваме 200 грама маргарин и 8 с.л. вода в тенджера на бавен огън.
2.Добавяме 3 с.л. какао и 1,5 чаена чаша захар в тенджерата при разтопеното масло.
3.Разбъркваме добре да се смесят и оставяме да покъкри 4-5 мин до пълно хомогенизиране на сместа.
4.Отделяме 1 чаена чаша настрани за глазура.
5.Оставяме да изстине (да не се пресекат после жълтъците)
6.Отделяме 4 жълтъка, разбиваме ги и ги прибавяме към изтиналата смес.
7.Разбиваме 4-те останали белтъка на сняг.
8.Слагаме 1 бакпулвер в чаша (чаена) и половина брашно и добавяме в тенджерата бавно и бъркаме.
9.Добавяме белтъците много внимателно и разбъркваме много внимателно, за да не повредим "снега".
10.Намазваме тавата с масло, поръсваме брашно. (Тавата 30-40см)
11.Изсипваме сместа в тавата.
12.Поръсваме с 3/4 чаша орехи. (нарязани на средно ситно).
13.Печем на 180 градуса 30-40 мин., като опитваме с клечка дали е готово.
14.Вадим от фурната, оставяме няколко минути да изстине леко.
15.Заливаме с чашата с оставената настрана какаова смес.
16.Ядем :)

баклава a.k.a. baklava

Time to complete: 60 min (30 редене + 30 печене)

1.Ред кори, ред плънка, ред кори, ред плънка и пак кори
2.Плънката е орехи (200 грама), захар (2 супени лъжици), галета, поръсваме и с масло
3.Преди да сложим да се пече, режем на триъгълници и заливаме със масло(200 грама) там кадето сме рязали.
4.Печем на 100-150 градуса за 20-30 минути.
5.Чакаме да истине.
6.Заливаме със сироп (500 грама захар, 500 мл. вода, 1 кора от лимон настъргана и 2 ванилии), който е кипнал за да се разтвори захарта
7.Покриваме с покривало отгоре и чакаме да поеме сиропа, след 12 часа трябва да е готово. Ако след 3-4 часа е поело всичкия сироп и има нужда от още, заливаме с още малко сироп